My Cutie Pie Story

Saturday, March 18, 2017

Resepi legend

ayeesha anna March 18, 2017 0 Comments

Sotong dalam tin ni memang nostalgia. Dulu arwah abah suka masak ni. Tapi dulu belum ada cap ayam ni, cap Rex je ada. Time hujan makan dengan nasik panas2...kompom baby cacing dalam perot terus ceria kehkeh.

Resepi senang banget main campak2 je. Tumis bawang, halia, cili kering, air asam jawa, tomato dan sotong dlm tin. Nak lagi pedas berasap letak cili padi banyak bagi kaw2. Barulah resepi omak den haa. Katanya masterchef at home kehkeh. Kombinasi kuah masam, masin, pedas memang sesuai sangat makan time demam.

Tapiiii...bila tengok harga setin sampai dekat doblas hengget, ermm kensel terus nak beli. Baik beli sotong kat chow kit jee. Oh Malaysia ku terchenta.

Instagram: @mamaleesyamiro

Monday, August 15, 2011

Ketuk-ketuk Kuali Bersama Mamaleesya: Resepi Sizzling Yee Mee

ayeesha anna August 15, 2011 10 Comments

Ketuk-ketuk kuali bersama Mamaleesya nak share resepi buka pose semalam. Requested by my beloved hubby.

Sizzling yee mee

Sizzling Yee Mee
Paling senang nak buat, semudah 1...2...3...

Bahan-bahan:

5 ulas bawang putih
2 sanggul yee mee *feeling lovey dovey makan 2 orang, Aleesya titon*
5 biji cendawan shitake *rendam dulu sampai lembut, then potong 4*
Sedikit sawi
1 keping dada ayam *potong ikut sesuka hati*
3 biji cili kering *potong 4*
1 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar kicap cair
3 sudu besar sos tiram
1/2 inci halia *hiris nipis-nipis*
Sedikit serbuk lada hitam
Garam sesedap rasa *eh pose tak bole rasa*
Sedikit minyak bijan *kalau ada, kalau tak letak pun takpe*
2 sudu besar tepung jagung *dibancuh dengan air sejuk, kalo air panas nanti jadi lain*
Air
Sedikit minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, halia dan cili kering sampai naik bau.

2. Masukkan ayam, tunggu sampai empuk.

3. Masukkan air *ikutlah kalo suke kuah banyak letak banyak*

4. Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan lada hitam. Biarkan mendidih.

5. Masukkan cendawan shitake.

6. Titiskan beberapa titik minyak bijan.

7. Masukkan yee mee, telur dan sawi. Biarkan sebentar.

8. Angkat letak dalam pinggan. Hidangkan panas-panas. Sedia untuk dimakan time buka pose.